製造

手作りの焼きたてのパンをお客様に

リトルハピネスは「オールスクラッチ製法」で、粉から生地を仕込み、分割・成形・発酵・焼成までの工程を一貫して店舗にて行います。丁寧に研修を受けた後は、独り立ちし、仕込み・成形・オーブンのいずれかのポジションを基本的に一人で作業してもらいます。
定期的に開催される外部講師の講習会や、先輩の職人に学び、レシピだけではない技術を学ぶことができます!

求める人物像

TYPE

パンの専門家になりお店を盛り上げる存在に

パン製造の経験は必要ありません。
お客様に「ここのパンじゃないとダメ」「ここのパンは美味しい」と言われる存在になれます。製造に慣れたら店長となりお店を盛り上げてください。
パンを造って直接お客様の声を聞く事ができるのが魅力です。パン作りに興味のある方、新しいことにチャレンジしたい方のご応募をお待ちしております。